PP(WAポイント)94~96掲載媒体:ボルドー第4版 著者:ロバート・M.Jr. パーカー 飲み頃:データなし

まだ樽の中だが、このシャトー・ディケムのそっくりさんは、力強いクレーム・ブリュレの特徴のほか、いくらかの揮発酸や、巨大な、フルボディの、とろりとした舌触りをした風味、十二分の強烈さや純粋さ、飴色になるまで火入れしたトロピカルフルーツを見せる。筋骨隆々の重量級ワインは、5~6年は瓶熟成させる必要があるが、たぶん30年は成長するだろう。

Wine Advocate #207 Jun 2013 Neal Martin 93 Drink: N/A $110-$160

The 2001 vintage was a late ripening one for the estate by an Indian summer like 1988 and 1997. The first wave of picking was between September 29 - October 4 and the final passage through the vineyard occurred on October 24. Delivering 132 grams-per-liter residual sugar and 13.88% alcohol, it has a limpid golden hue. The bouquet is very perfumed with beautifully defined Seville orange marmalade, Manuka honey and minerals all vying for attention. The palate is medium-bodied with a viscous entry, noticeable acidity (a total acidity of 5.3 grams) that lends this race, and a citric line that runs from start to finish. There is a resinous/waxy note developing on the ginger-tinged finish that lingers long in the mouth. This is a very fine de Fargues that is entering its drinking window ? though could it have been even better? Tasted April 2013.

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シャトー・ド・ファルグ [2001]750ml-ソーテルヌ(及び周辺地区)

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[2002] ブラン・ガニャールピュリニー・モンラッシェフランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

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